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El Turix lo fundó don Arturo Nabte, cuyo apodo —'Turix', libélula en maya— le da nombre al negocio. En 1974, siendo chofer de camión, puso un puesto de tacos y perdió la apuesta; su esposa le dio un ultimátum, o le echaban ganas al negocio o lo cerraban para siempre. En 1986 abrieron el local de la calle Emilio Castelar, en Polanco, que sigue ahí hoy y que ha taqueado a nombres como Luis Miguel.