☕ Cafés
El directorio completo, curado por gente que sale mucho — 13 lugares.
Cafés de especialidad con grano tostado en casa, cafeterías clásicas para desayunar sin prisa y espacios donde sí puedes quedarte a trabajar toda la mañana. La escena cafetalera de CDMX crece cada año, sobre todo en Roma, Condesa y Coyoacán. Filtra por zona y precio para encontrar el que se ajuste al plan.
El grano que se tuesta en estas cafeterías casi siempre viene de tres estados: Chiapas aporta 41% de la producción nacional, Veracruz 24% y Puebla 15%, cada uno con un perfil distinto —de las notas a nuez y caramelo de Tapachula al toque floral y frutal de Pluma Hidalgo, Oaxaca—. México es el noveno productor mundial de café y el primero en café orgánico, así que buena parte de lo que se sirve en la ciudad ni siquiera necesitó cruzar una frontera.
