🍔 Comer
Si ya te sabes de memoria el sushi, Kumoto te lleva a otro lado del Japón: el de las brasas. Es lo nuevo de Grupo Urban Fork en Domo Perisur y su técnica estrella es el robatayaki, donde pescados, mariscos, carnes y vegetales se asan sobre carbón vegetal sin taparles el sabor. Tiene una barra abierta para ver cómo cocinan, un irori (fogón tradicional) en el centro del salón y una barra de sushi aparte para los clásicos. Recomendable el donburi de hamburguesa de wagyu, el salmón ahumado al carbón y, de postre, la pavlova de frutos rojos. Coctelería de autor incluida. Ambiente cálido, pensado para sobremesa larga y para escaparte del bullicio del centro comercial.
