Experiencia

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Esta etiqueta junta planes que no se resumen en 'ir a comer' o 'ir a ver algo', sino que dependen de que participes. Hacedores Makerspace nació bajo el lema del movimiento maker de 'democratizar tecnologías' —sacar impresoras 3D y cortadoras láser de universidades y ponerlas al alcance de cualquiera— y es de los pocos espacios independientes del país, entre los 14 FabLabs que existen en México, casi todos ligados a alguna universidad. Pujol representa el otro extremo de esa misma idea: cuando Enrique Olvera lo abrió en 2000 con poco presupuesto, fue su esposa quien lo ayudó a pintar las paredes del local — veinticinco años después, esa misma cocina lo llevó a abrir Cosme en Nueva York, premiado con tres estrellas por el New York Times.