🍸 Bares
Rooftops, pulquerías y clubes de jazz para tomar algo con vista o con historia — desde $120 hasta $450 por persona.
6 min de lectura · 7 lugares
De los 120 pesos de una pulquería centenaria a los 450 de una terraza con vista al Zócalo, esta lista está ordenada por lo que de verdad vas a gastar, no por moda. Incluye desde jazz en vivo en el sótano de un antiguo banco hasta rooftops clásicos — la idea es que sepas qué esperar de tu bolsillo antes de llegar.
El vaso de curado ronda los 55 pesos y el litro completo 100, así que los 120 pesos de presupuesto para esta pulquería alcanzan de sobra para probar dos o tres de los más de 40 sabores en rotación — avena, apio y guayaba son los que preparan todos los días. No hay cover, no hace falta reservar y abre desde las 11 de la mañana, así que funciona bien como parada de media tarde en una caminata por el Centro, antes de que empiece el ajetreo de la noche.
Ver Pulquería Las Duelistas →La lista no es un menú fijo sino un pizarrón que se actualiza según lo que haya llegado esa semana de productores en Oaxaca, Guerrero, Michoacán y Durango, con unas 40 etiquetas rotando. Para controlar el gasto, la jugada es pedir cerveza o una jarra de mezcal para compartir en lugar de copeo individual, así el gasto real se acerca más a los 200-250 pesos por persona que a los 350 de la lista. Para acompañar, las quesadillas de hierba santa son la especialidad de la casa: suficientes para no llegar solo con alcohol al estómago.
Ver Bósforo →De los siete lugares de esta guía, Zinco es el que más justifica su precio con reconocimiento externo: en 2023, la revista DownBeat, la publicación de jazz más importante del mundo, lo incluyó como el único club mexicano entre los 106 mejores clubes de jazz del planeta. El espacio ayuda a entender por qué: ocupa las bóvedas subterráneas de un antiguo banco en Motolinia 20, con las puertas de acero originales todavía en el pasillo de entrada. No es la opción más barata de la lista, pero es la única con ese tipo de respaldo internacional.
Ver Zinco Jazz Club →De lunes a jueves no hay cover; el fin de semana el cargo ronda los 80 a 100 pesos por persona, cuando meten DJs invitados. El consumo promedio (cerveza, un coctel sencillo, algo de botana) se queda entre 300 y 500 pesos, lo que la vuelve una de las terrazas con vista más accesibles de la ciudad. La vista misma no tiene truco: la Catedral Metropolitana está prácticamente enfrente y el Palacio Nacional se ve de fondo, sin necesidad de gastar en coctelería de autor para disfrutarla.
Ver Terraza Catedral →Baltra ocupa el lugar 45 en la lista The World's 50 Best Bars y en 2025 estrenó menú, "Beber es un viaje", con ocho cocteles nuevos inspirados en experiencias de viajeros: el Jet Lag (gin, Chardonnay, Cocchi Americano) y la Última Duda (mezcal, cold brew, cacao blanco) son dos de los que se quedaron. El coctel promedio cuesta 240 pesos, más barato que en Limantour o Handshake pese a compartir parte del mismo equipo detrás de la barra, con Adrián Borgaro entre los fundadores.
Ver Baltra →Limantour toma reservaciones solo de 5 a 8 de la noche; después de esa hora, la entrada es por lista de espera según el orden de llegada, sin garantía de mesa o barra aunque hayas reservado antes. La estancia estándar es de dos horas. Si no hay urgencia por sentarte, llegar sin reservación entre semana suele funcionar mejor que pelear un lugar en fin de semana. La Margarita al Pastor, con un toque de taco al pastor en la mezcla, sigue siendo la que todos piden primero.
Ver Licorería Limantour →Cada coctel ronda entre 250 y 400 pesos y viene con una botana diseñada específicamente para acompañarlo, así que el precio incluye más que solo la bebida. Lo que hay que saber antes de reservar: cada reservación dura una hora y media, pide tarjeta de crédito como garantía, y si no te presentas cobran 250 pesos por persona. Para grupos de seis o más, la reservación se hace solo por correo. Es el lugar más caro de la lista, pero también el que más se cuida de que la mesa no se quede vacía.
Ver Handshake Speakeasy →
