🍔 Comer
📍 Museo Nacional de Antropología, Av. Paseo de la Reforma y Calzada Gandhi s/n, Bosque de Chapultepec I Sección, Miguel Hidalgo, CDMX
Ver más planes en Bosque de Chapultepec →Sala Gastronómica es el restaurante del Museo Nacional de Antropología, operado por el grupo CMR. Su idea es funcionar como una sala más del museo: la carta está organizada por regiones del país, de Baja California y el norte al centro, el Pacífico, el sur y la península de Yucatán, con platos como pulpo zarandeado, mixiote de cordero, zacahuil o pollo con mole negro oaxaqueño. Sirve desayunos y comidas, y es la forma más cómoda de hacer una pausa a media visita sin salir del museo, con cocina mexicana bien hecha en lugar de una cafetería genérica.
La carta de comidas se recorre por regiones. Del Pacífico, el pulpo zarandeado con adobo de chapulín y ensalada de quelites o las carnitas estilo Michoacán. Del centro, el mixiote de cordero, el fideo seco al chipotle y el chile ancho relleno de queso de cabra. Del norte, la tostada de machaca y la tampiqueña con doblada de mole negro; de Baja, los tacos estilo Rosarito con camarón y el aguachile de robalo; del sur, el zacahuil y el pollo con mole negro oaxaqueño.
Para picar hay guacamoles con chapulines, con hormiga chicatana o con chicharrón, y una sección de cocina de maíz con tacos al pastor, tlacoyos de frijol, haba y requesón y tostadas de atún.
Si llegas en la mañana, el menú incluye chilaquiles verdes, rojos o poblanos, enchiladas potosinas de papa y chorizo, enfrijoladas oaxaqueñas, picaditas, huevos motuleños, huevos con machaca y un omelette de escamoles. También hay gorditas de nata, jugos naturales y café de Chiapas, Veracruz u Oaxaca.
Funciona dentro del horario del museo, que abre de martes a domingo; los lunes el museo está cerrado. Se puede reservar en OpenTable o al 55 5424 7200, útil si vas en grupo o en fin de semana.
El museo está sobre Paseo de la Reforma, en la esquina con Calzada Gandhi. La estación Auditorio de la Línea 7 del Metro y la estación Antropología del Metrobús Línea 7 son las más cercanas.
Es perfecto si vas a pasar varias horas en el museo y no quieres cortar la visita para salir a comer, si llevas a alguien de fuera y quieres que la comida siga el hilo de lo que acaba de ver en las salas, o si buscas un desayuno tranquilo antes de recorrer el Bosque de Chapultepec. El salón tiene techos de madera, vitrinas con piezas de cerámica y mesas amplias para grupos.
