🍔 Comer
📍 Mercado de Coyoacán, Ignacio Allende s/n, Del Carmen, Coyoacán, 04100 Ciudad de México
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Foto: César Suárez Hernández · CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)
Dentro del Mercado de Coyoacán, a unas cuadras del Jardín Hidalgo, está uno de los puestos de tostadas más conocidos de la ciudad. Lo fundó en 1956 la señora Ernestina Hernández Velásquez, a quien todos llamaban La Chaparrita, y hoy ofrece hasta una veintena de guisados que se apilan en ollas y charolas a la vista. Es la forma más sencilla de comer en Coyoacán: te sientas en la barra, eliges tus tostadas, pides un agua fresca y en un rato ya estás listo para seguir paseando por el barrio.
La estrella es la tostada de pata, la más pedida del puesto. Entre los guisados de siempre están la tinga de pollo y la de res, la cochinita pibil, el picadillo, el salpicón, el pollo con mole y, en su temporada, los romeritos.
Si prefieres algo del mar, hay tostadas de camarón, atún, pulpo, pulpo al pastor, aguachile, jaiba y bacalao. Para quien no come carne, hay opciones de rajas, champiñones y nopales. Una buena estrategia es pedir dos o tres distintas para compartir y probar más sabores.
Las aguas frescas se preparan con fruta natural: horchata, maracuyá, tamarindo, guanábana, tuna y mango, entre otras que cambian según lo que haya en el mercado.
Las tostadas vienen cargadas, así que con dos o tres por persona normalmente basta para una comida. Ten a la mano servilletas extra: entre la crema, el queso y la salsa, no es comida de traje blanco.
El puesto abre todos los días de 11:00 a 18:00 horas. Los fines de semana el mercado se llena de visitantes que vienen a pasear al centro de Coyoacán, así que si quieres lugar en la barra sin esperar, llega temprano o entre semana.
Lo vas a reconocer por las ollas grandes de guisados y las torres de tostadas que se ven desde varios pasillos de distancia, en plena zona de comidas del mercado.
El Mercado de Coyoacán está sobre la calle Ignacio Allende, en la colonia Del Carmen. Las estaciones de Metro más cercanas son Coyoacán y Viveros/Derechos Humanos, ambas de la Línea 3; desde cualquiera te quedan unos 25 minutos a pie hasta el mercado.
A tres cuadras está el Museo Frida Kahlo (la Casa Azul), en la calle Londres, y a unos pasos tienes el Jardín Hidalgo, el Jardín Centenario y la Parroquia de San Juan Bautista. Un plan muy redondo es comer aquí y después caminar al centro de Coyoacán por un café o un helado.
