🍔 Comer
📍 Av. Nuevo León 68, esq. Laredo, Hipódromo Condesa, Cuauhtémoc, 06100 CDMX
Ver más planes en Hipódromo Condesa →Azul Condesa es la sucursal en la Condesa del grupo Azul, que encabeza el chef e investigador Ricardo Muñoz Zurita, autor del Diccionario Enciclopédico de la Gastronomía Mexicana. Abrió en 2011 en Nuevo León 68 y sirve cocina mexicana tradicional con recetas de distintas regiones, desde moles oaxaqueños hasta tikin xic yucateco. Vale la pena por dos cosas: un menú clásico muy bien documentado y los festivales de temporada que el grupo dedica a un estado o ingrediente, con cocineras invitadas. El patio cubierto de plantas lo vuelve un buen lugar para una comida larga.
En el menú clásico están los platos que mejor explican la casa: las enchiladas de mole negro oaxaqueño rellenas de pollo o queso panela ($345 las tres piezas), los buñuelos rellenos de pato confitado bañados en mole negro ($482) y el pescado tikin xic, un filete de robalo con achiote, salsa de frijol negro y plátano macho ($525). Si quieres algo para compartir, el guacamole con chapulines cuesta $305 y los escamoles con guacamole y tortillas, $560.
En el desayuno, que se sirve de miércoles a domingo, hay huevos motuleños ($208), chilaquiles verdes o rojos ($210), tlayuda con cecina ($210) y chocolate preparado en la mesa ($95). Con esos precios, una comida con entrada y plato fuerte por persona suele pasar de los 600 pesos sin bebidas.
Una de las razones para volver es el festival en turno. Entre octubre y noviembre de 2026 el grupo presenta un festival de Oaxaca con la chef Pilar Cabrera, fundadora del restaurante La Olla en la capital oaxaqueña: hay mole amarillo con short rib ($520), mole verde con cerdo ($450), tlayuda con chorizo de Teotitlán del Valle ($290) y molotes de feria ($185). Antes hubo festivales de chiles en nogada, mango, Michoacán y uno por el Mundial, con un menú de degustación de maíces nativos a $895.
El festival cambia cada pocos meses, así que si te interesa un plato en particular, ve mientras está vigente.
Abre todos los días de 13:00 a 23:00 para comidas y cenas; los desayunos van de miércoles a domingo, de 9:00 a 12:00. Se puede reservar por teléfono (55 5286 6380) o desde el sitio del grupo.
Está en la esquina de Nuevo León y Laredo, en la Hipódromo Condesa. Sobre Insurgentes, la estación Sonora del Metrobús Línea 1 es la opción más práctica; desde ahí son unas cuadras caminando. Parque España y Parque México quedan cerca para caminar antes o después.
Funciona para llevar a alguien de fuera a probar cocina mexicana regional con contexto, para una comida de trabajo sin prisas o para un desayuno de fin de semana. El espacio tiene dos salones, un patio con muros verdes y una terraza en la planta alta. Si buscas algo rápido o barato, este no es el lugar: aquí se viene a sentarse un buen rato.
